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La carte

Potage
1. Bouillon de poulet aux cheveux d'ange
3.90

2. Crème de nid d'hirondelles
3.90

3. Potage piquant
3.90

4. Potage au scampis et lait de coco
6.20

5. Potage Wan ton
5.00

6. Potage poulet aux champignons chinois
4.80

7. Potage maïs et crabe
3.90

8. Potage tomate
3.90

9. Potage aux fruits de mer
6.20

Spécialité à la vapeur
101. Farcis de bœuf cuits à la vapeur
4.90

102. Farcis de scampis
5.90

103. Farcis de viande avec scampis
5.50

104. Croissant farcis de viande et légumes
5.50

105. Assortiment de raviolis à la vapeur
9.20

106. Crêpe de riz aux langoustines
7.80

107. Crêpe de riz au porc laqué
7.80

109. Coquilles Saint-Jacques
8.20

112. Petits pains chinois
5.40

Entrées Chaudes
10. Croquettes de soja au poulet
4.00

10a. Croquettes printanières aux langustines
5.90

10b. Croquettes aux légumes
3.80

11. Hors-d'oeuvre maison
7.60

12. Brochettes de porc garnies
5.40

13. Scampis frits enrobés de sésames
7.90

14. Beignets de coquilles Saint-Jacques
8.70

15. Calamars frits
7.40

15a. Calamars aux cinq parfums
7.80

16. Beignets de cuisses de grenouilles aux cinq parfums
8.80

16a. Cuisses de grenouilles à l'ail
8.80

17. Raviolis chinois grillés sauce aux prunes
7.40

18. Beignets de gambas aux cinq parfums
8.90

18a. Gambas à l'ail
8.90

19. Beignets de scampis
8.70

20. Caille entière frite laquée
7.70

21. Triangles au curry
4.90

21a. Triangles aux légumes et curry
3.80

22. Nems
4.90

Salades
225. Salade de soja au poulet
5.20

226. Salade de soja au crabe
6.20

227. Salade de soja aux crevettes grises
7.20

Poissons & Crustacés
31. Beignets de cabillaud sauce aigre-douce
12.80

32. Noix de Saint-Jacques sautées aux mange-tout
16.80

33. Calamars sautées à la sauce soja
11.80

33a. Calamars sautées sauce Tao-Si
12.80

34. Scampis à la crème de coco
14.20

36. Scampis au curry
14.20

37. Scampis aux légumes
14.20

38. Scampis noix de cajou
14.20

39. Scampis sautés aux tomates et cinq épices
14.80

40. Scampis sauce Tao-Si
14.80

41. Scampis sauce Tie Pan
14.80

42. Filets de sole aux poireaux
12.80

42a. Filets de sole aux deux champignons
13.80

42b. Filet de sole façon du chef (piquant)
12.80

44. Marmite de fruit de mer façon du chef
14.80

45. Estouffade de fruits de mer avec cheveux d'ange
14.80

46. Marmite de fruits de mer au curry rouge
14.80

Volailles
48. poulet sauce Tao-Si (piquant)
11.80

50. Beignets de poulet sauce aigre-douce
9.80

51. Poulet aux légumes
10.30

52. Poulet curry
10.30

53. Poulet sauce tomate piquante
10.30

54. Poulet à l'orange
10.80

55. Poulet sur fer-chaud
11.80

56. Poulet noix de cajou
10.80

57. Canard curry rouge piquant
14.80

58. Canard aigre-douce
14.80

59. Magrets de canard au soja
14.80

60. Canard laqué avec crêpes et émincés de poireaux
14.80

61. Canard à l'orange
14.80

62. Canard aux légumes
14.80

63. Canard au poivre noire
14.80

Viandes
68. Lit de chou chinois au porc laqué sauce barbecue
13.80

69. Beignets de porc six parfums
12.80

70. Porc champignons
10.80

71. Beignets de porc sauce aigre-douce
10.80

72. Porc aux légumes
10.80

73. Bœuf noix de cajou
12.80

74. Bœuf au poivre noir et sésame
12.80

75. Bœuf sur fer chaud
13.80

76. Bœuf au gingembre
12.80

77. Bœuf aux deux champignons
12.80

78. Bœuf aigre-douce
13.80

79. Bœuf aux cheveux d'ange avec épices de Shanghai
13.80

82. Bœuf sauce Tao Si (piquant)
13.80

Plat du chef aux huit délices
12.80

Riz & Nouilles sautées
88. Riz sauté au canard et curry
11.50

89. Riz sauté aux scampis
11.30

90. Riz sauté au bœuf
10.30

91. Riz sauté au poulet
9.80

93. Nouilles aux trois variétés ( poulet, bœuf, scampis)
10.80

94. Noulles au poulet
9.80

96. Nouilles aux scampis
11.80

97. Nouilles aux bœuf
10.30

99. Légumes sautés à l'ail
11.30

100. Chop-suey (soja) aux champignons chinois
10.80